煮物などの料理にウォーターサーバーのミネラルウォーターを使用しています
我が家では、私が出産した時からウォーターサーバーをレンタルして、ミネラルウォーターの使用を始めました。
赤ちゃんのために、少しでも安全な水を使いたかったからです。
赤ちゃん用の粉ミルクを作る時だけでなく、毎日の料理にも使いました。
私は赤ちゃんに母乳もあげていましたので、私自身が安全な水により健康状態を良くする必要があったのです。
そして夫にも、赤ちゃんのためにいつまでも健康体を維持して欲しかったのです。
とはいえ、調理における全ての過程でミネラルウォーターを使用していたわけではありません。
ウォーターサーバーのレンタル料やミネラルウォーターの代金は、我が家では月々4〜5千円と比較的安かったのですが、それでも調理全般に使用すると、おそらく簡単に万単位になってしまうと思われます。
ですから私は、ご飯を炊く時と煮物や鍋物を作る時のみに使用しています。
下茹でに関しては、水道水でおこなっています。
しかし煮汁として使用するだけでも、料理の味は極端に変わります。
たとえばおでんは、私は大根や牛スジ肉は水道水で下茹でし、ゆで卵も水道水で作っておき、それを他の具材と一緒にミネラルウォーターで煮ています。
すると全体が、驚くほど甘くやわらかくなるのです。
水道水と違ってカルキなどの味や匂いが全く感じられず、非常にまろやかな味わいになり、口どけもなめらかになります。
具体的には、大根はホクホクとしていて口に入れると舌で簡単につぶせるほど柔らかく、それでいて素材の味が濃厚になります。
牛スジ肉は、これまた串からつるりと落ちるほど柔らかくなり、プルプルとした食感と口全体に広がるコクとを楽しめます。
ゆで卵も、見た目はツヤツヤに輝き、中までしっかりダシの味がしみこみ、黄身はとろけるような食感になります。
これは、ミネラルウォーターに細胞を活性化させる効果があるからです。
野菜も肉も卵も、ミネラルウォーターにより命が吹き込まれ、鮮度も味も格段にアップするのです。
もちろん人間も、飲むことで体の内側から活力を得ることができます。
そのため私も夫もウォーターサーバーを使用し始めてから体調を崩すことがあまりなくなりましたし、赤ちゃんもスクスクと育ってくれました。
健康の源となってくれるミネラルウォーターを、いつでも気軽に使うことができるウォーターサーバーには、本当に感謝しています。
毎日おいしい料理を食べることができるのも、元気よく過ごせるのも、ウォーターサーバーのおかげです。